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【厨房技巧】让你轻松驾...
发布日期：2018-04-17点击：1488
1.巧切黏性食物先用刀切几片萝卜，再切黏性食物。萝卜汁能防止其黏在刀上，切出来也很好看。2.巧切肥肉切肥肉时，大量脂肪会溶出来，一来不容易固定在案板上，下刀时会滑刀切手，二来不好掌握肉块的大小。可先将肥肉蘸凉... -
延长刀具寿命的小窍门
发布日期：2018-04-17点击：1332
刀是我们日常生活中亲近的朋友，少了它我们就缺少一个同享美食的好伙伴。现在市面上销售的刀具产品绝大多数为不锈钢材料所制，而大家的普遍观念认为不锈钢刀具就不会生锈，所以疏忽了保养而使刀具处在恶劣的厨房环境中... -
教你如何挑选一把满意的...
发布日期：2018-04-17点击：1727
中国人一直有句名言，叫民以食为天，人是铁饭是钢。 在中国的饮食文化中，吃可是非常重要非常讲解的。中国著名的四大菜系、全国各地的各种著名小吃、特色菜、私房菜等等，无一不是喜爱美食的吃货们的最爱。生活当中肯定... -
不锈钢菜刀怎么挑选
发布日期：2018-04-17点击：1314
不锈钢菜刀怎么挑选？家用菜刀一般可选购不锈钢菜刀，切菜、切肉比较适用。选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的刀，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口，如果感觉发滑，说明菜刀有钢，也有硬度。也可用...
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